Como no podía ser de otra manera, debemos estrenar esta recolección de recetas con uno de esos platos que retumban en los recuerdos de nuestra infancia y asociada por excelencia a uno de los patriarcas del clan. Sin duda, son los chocos al triquitriqui que hacía el tío José. Sus hijos siguen con la tradición familiar. Su elaboración es sencilla aunque "el punto mágico es secreto".  Es más fácil que lo explique mi primo, ahí va:

Al rico choco al triquitriqui