El Bizcocho de las Monjitas

Esta receta está inspirada en el bizcocho de las hermanas Sor Liliana y Sor Beatriz. Es muy fácil de hacer y sale riquísimo. Como ya he comentado en otra entrada, no me gusta las cosas muy dulces, así que esta receta la he modificado.

RECETA ORIGINAL

Ingredientes principales:

3 vasos de harina

2 vasos de azúcar

4 huevos

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de leche

Ralladura de ½ limón

1 Sobre de levadura

Mantequilla para untar el molde

Para preparar la receta de Bizcocho

Batimos los huevos y añadimos poco a poco el azúcar. Removemos y añadimos la leche despacito removiendo en todo momento. Incorporamos el aceite de girasol y la ralladura del limón. Se añade la harina volviendo a remover todo, hasta que la masa vaya ligando.

Se coge un molde redondo y lo untamos de mantequilla y después lo espolvoreamos con harina para evitar que el bizcocho se pegue. Echamos la masa en el molde y lo metemos al horno a temperatura de 180º C durante una hora y cuarto.

RECETA INNOVADA

Ingredientes:

3 vasos de harina

2 vasos de azúcar moreno

4 huevos

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de leche semidesnatada

Ralladura de 1 naranja pequeña

1 Sobre de levadura

Canela

Para preparar la receta del bizcocho de las monjitas:

Batimos los huevos y añadimos poco a poco el azúcar. 

Removemos y añadimos la leche despacito removiendo en todo momento. 

Incorporamos el aceite de girasol y la ralladura de la naranja. 

Se añade a la harina la levadura.

Echamos la harina poco a poco a la mezcla.

Removemos hasta que quede todo muy mezclado.

Le damos el puntito con la canela.

Se coge un molde y lo untamos de mantequilla  y después lo espolvoreamos con harina para evitar que el bizcocho se pegue (si es de silicona yo no lo hago). Echamos la masa en el molde y lo metemos al horno a temperatura de 170º C (porque en mi horno se quema) durante una hora y diez. 

Y.....¡VOILÁ!