Falafel

Hoy os voy a poner otra comida típica de Oriente Medio, el falafel. El falafel como el hummus es como nuestro gazpacho, existen los ingredientes fijos y luego cada uno lo versiona según su gusto. Pues con esto pasa exacatmente lo mismo. Yo voy a poner este video del canal cocina y una receta que me pasó mi amiga Nuria de un curso de cocina árabe que asistió. Yo personalmente el cilantro nunca lo utilizo porque no me gusta y la salsa tahini tampoco (porque no tengo). Espero que os guste.