Pastel de yogur con mermelada de fresa al microondas

Os voy a presentar este pastel de yogur con mermelada. He sacado esta receta de cocina y más cosas. He modificado un poco la receta adaptándome a mi frigorífico. Como el yogur que tenía era natural edulcorado no le he puesto azúcar.

INGREDIENTES

3 huevos

3 yogures edulcorados

3 cucharadas rasas de maizena

* Mermelada de fresa

PREPARACIÓN

Batir todos los ingredientes juntos. 

 

 

Verter en un molde para microondas y colocar en el microondas a 700w. doce minutos.

 

Dejar reposar, desmoldar y cubrir con mermelada de fresa.

Está marroncito por encima porque le he echado caramelo líquido en el molde