Viernes Santo: Torrijas de mi madre

Os voy a presentar una delicatesen de mi madre. Hace unas torrijas riquíiisiiiimaaasssss. Bueno, la verdad que todo le sale buenísimo pero se deja poco para que le haga el reportaje fotográfico...

Estas torrijas tiene los ingredientes del momento: leche, limón, canela, azúcar... si no la hacéis así, las tenéis que probar. Ya sé que cada maestrillo tiene su librillo en el tema torrijas sin embargo os invito a experimentar.

Ponemos a calentar la leche,

Le añadimos una corteza de limón (ya sabéis lo de que no coja piel blanca porque amarga), la canela y el azúcar (5 cucharadas),

Dejamos que la leche se temple antes de mojar el pan en ella,

Batimos el huevo,

Metemos el pan en huevo y freímos en aceite caliente,

Una vez frito, se reboza en azúcar y canela,

 Estas son torrijas de pan de torrijas....

Estas son torrijas de pan normal...