Experimentos con la quiche

Ayer nos decidimos a experimentar en el mundo de la quiche y la masa quebrada. La experiencia fue gratificante. Seguimos la receta de la quiche de espinacas de la entrada anterior.

Impresiones de la masa: muy fácil de hacer pero como no tenía azúcar glass le eché la normal pero para mi gusto quedó muy dulce en algunas partes, así para la próxima pondré la glass. Como la masa encoge, se debe cortar un poco más del filo porque si no queda un poco ridículo.
Impresiones del relleno: ¡Qué rico! Hay que añadir sal (en la receta no viene) y además yo le puse nuez moscada. Aquí os dejamos el reportaje gráfico...